Trabajando en una tienda londinense que vendía ropa para los asiduos a discotecas raras, a principios de la década del '70 llamaba la atención por vestirse como mujer. Conoce al empresario Malcom McLaren, que había ayudado al grupo punk Sex Pistols, para que lo aceptara como miembro de la nueva banda Bow Wow Wow, cuya vocalista era Annabella Lwin, de 14 años. George la reemplazó pero fue despedido por McLaren. Culture Club nacería a fines de 1981 con la grabación de dos temas que hicieron para el sello EMI. En 1982 triunfan con "Do You Really Want To Hurt Me", tema que rápidamente se popularizó en toda Europa por su sabor reggae. Envuelto en un escándalo por consumo de cocaína y heroína, Culture Club se disolvió y George comenzó su carrera como solista, con su primer álbum Sold, editado en 1987, que incluía su versión de Everything I Own, un tema del grupo Bread, hecha en ritmo reggae por George. Convertido en un icono de los años ochenta, se ha dedicado a escribir libros (una autobiografía en dos partes y un libro de cocina macrobiótica), a viajar por el mundo como DJ, a fundar un sello discográfico More Protein, a la fotografía, a escribir un musical que llegó a Broadway (Taboo) y a diseñar ropa bajo la marca B-Rude.
